Regionale Spezialitäten in stilvollem Ambiente

à la carte | Hauptgänge

 
  • Feld und Wiese " Burgunder Art "



    Gebratene Maispourladenbrust

    an Rotwein Juis, Wurzelgemüse, Spitzkohl , karamellisierte Schalotten und Kartoffel–Kräuter–Püree

    pro Portion
    15,90 €
     

    Gegrilltes Schweinefilet

    an Rotwein Juis, Wurzelgemüse, Spitzkohl , karamellisierte Schalotten und Kartoffel–Kräuter–Püree

    pro Portion
    14,70 €
     

    Geschmorte Ochsenbacke

    an Rotwein Juis, Wurzelgemüse, Spitzkohl , karamellisierte Schalotten und Kartoffel–Kräuter–Püree

    pro Portion
    15,00 €
     

    Rumpsteak

    an Rotwein Juis, Wurzelgemüse, Spitzkohl , karamellisierte Schalotten und Kartoffel–Kräuter–Püree

    pro Portion
    24,70 €
  • Feld und Wiese " Provence "



     

    Geschmorte Ochsenbacke

    an Rosmarin Juis, gegrilltes Gemüse und Kartoffeln in Butter geschwenkt

    pro Portion
    15,00 €
     

    Gegrilltes Schweinefilet

    an Rosmarin Juis, gegrilltes Gemüse und Kartoffeln in Butter geschwenkt

    pro Portion
    14,70 €
     

    Gebratene Maispourladenbrust

    an Rosmarin Juis, gegrilltes Gemüse und Kartoffeln in Butter geschwenkt

    pro Portion
    15,90 €
     

    Rumpsteak

    an Rosmarin Juis, gegrilltes Gemüse und Kartoffeln in Butter geschwenkt

    pro Portion
    24,70 €
  • Fluss & Meer " grün "



     

    Gebratenes Schollenfilet

    mit Broccoli, Porree , Zuckerschoten, Erbsenpüree, Salatherzen, gebackenes Parmesan Risotto und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    14,00 €
     

    Pochiertes Ei

    mit Broccoli, Porree , Zuckerschoten, Erbsenpüree, Salatherzen, gebackenes Parmesan Risotto und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    10,00 €
     

    Gebratenes Doradenfilet

    mit Broccoli, Porree , Zuckerschoten, Erbsenpüree, Salatherzen, gebackenes Parmesan Risotto und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    18,20 €
     

    Gebratenes Zanderfilet

    mit Broccoli, Porree , Zuckerschoten, Erbsenpüree, Salatherzen, gebackenes Parmesan Risotto und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    20,10 €
  • Fluss & Meer " Marktgemüse "



     

    Pochiertes Ei

    mit Porree , Blumenkohl, Broccoli, grüne Zucchini, Erbsenpüree, Kartoffelwaffel und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    9,00 €
     

    Gebratenes Schollenfilet

    mit Porree , Blumenkohl, Broccoli, grüne Zucchini, Erbsenpüree, Kartoffelwaffel und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    13,00 €
     

    Gebratenes Doradenfilet

    mit Porree , Blumenkohl, Broccoli, grüne Zucchini, Erbsenpüree, Kartoffelwaffel und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    17,00 €
     

    Gebratenes Zanderfilet

    mit Porree , Blumenkohl, Broccoli, grüne Zucchini, Erbsenpüree, Kartoffelwaffel und Sauce Hollandaise

    pro Portion
    19,00 €
  • Hillings Klassiker



     

    " Papenburger Torfsteak "

    mit frischen Kräutern mariniertes Schweinenackensteak an Rotwein – Sahnesauce, Speckböhnchen und knusprigen Bratkartoffeln

    pro Portion
    12,80 €
     

    " Ratsherrenschnitzel "

    Paniertes Schweinelachsschnitzel mit Sauce Bernaise, einem Spiegelei, Bratkartoffeln und kleiner Salatbeilage

    pro Portion
    15,20 €
     

    Bratkartoffelpfanne

    Bratkartoffelpfanne mit zwei Spiegeleiern und kleiner Salatbeilage

    pro Portion
    8,90 €
     

    " Hillings Dreierlei "

    Kleines Putensteak, Rinderhüftsteak und Schweinefilet mit gebratenen Drillings-Kartoffeln und Möhren-Zucchini-Champignongemüse

    pro Person
    16,10 €
     

    " Michi´s Grünkohlpfanne "

    mit Kasslernacken, Pinkelwurst und Räuchermettwurst wahlweise mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln

    pro Portion
    14,50 €
     

    Großer Salatteller

    Salatherzen mit gemischtem Blattsalat und feiner Einlage an hauseigenem Dressing dazu Baguette

    pro Portion
    8,50 €
     

    Großer Salatteller mit Maispourladenbrust

    Salatherzen mit gemischtem Blattsalat und feiner Einlage an hauseigenem Dressing dazu Baguette

    pro Portion
    9,90 €
  • Kinderkarte



     

    Hähnchenbrustfilet

    mit Rahmsauce, Gemüse und Kroketten

    pro Portion
    4,70 EUR
     

    Kleines Schnitzel

    mit Erbsen, Möhren und Pommes

    pro Portion
    4,40 EUR
     

    Hähnchencrossies

    4 Hähnchencrossies mit Pommes und Salat

    pro Portion
    4,10 EUR
     

    Nudelig

    Nudeln mit Bolognesesauce

    pro Portion
    3,90 EUR
     

    Pommes

    Portion Pommes

    pro Portion
    2,00 EUR
     

    Räuberteller

    wir servieren Dir einen leeren Teller mit der Erlaubnis von den anderen Tellern am Tisch zu naschen

    pro Portion
    0,0 EUR